Alessi Mazagran Cold Brew Kaffeezubereiter 900 ml

Liebhaber von Cold Brew? Der kalt gebrühte Kaffee ist das ideale Getränk bei hohen Temperaturen, sowohl energetisierend als auch erfrischend ! Diese Karaffe wurde von Giulio Iacchetti, einem italienischen Designer, entworfen und hergestellt.

Wie bereite ich einen kalt gebrühten Kaffee zu? Geben Sie Ihren gemahlenen Kaffee (Kaffeemahlung mittel) in den Filter und gießen Sie gleichmäßig und langsam kaltes oder raumwarmes Wasser auf, um den gesamten Kaffeemahlung zu ziehen. Schließen Sie die Karaffe und lassen Sie den Tee mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ziehen. Mit dieser Technik erhalten Sie eine perfekte Extraktion.

Die Form der Sanduhr oder des Trichters passt perfekt zur Methode des kalten Aufgusses, sie macht es einfacher, das Wasser zu gießen, das dann durch den Filter perkoliert.

Die Wände dieser Karaffe sind aus Borosilikatglas und der Filter ist aus rostfreiem Stahl 18/10. Die Pflege erfolgt von Hand, aber Sie können den Deckel, die Kappe und den Filterhalter in der Spülmaschine reinigen.

Cold Brew, auf deutsch kalt gebrühter Kaffee, ist eine ganz spezielle Brüh- und Extraktionstechnik für Kaffee. Hierbei wird gemahlener Kaffee mindestens acht Stunden lang in kaltem Wasser oder Wasser mit Raumtemperatur gebrüht. Obwohl Kaffee viele Stunden lang gebrüht wird, ist er nicht überextrahiert. Diese Technik verhindert die Oxidation des Kaffees, da er nicht mit heißem Wasser in Berührung kommt. Sie erhalten ein intensives und sehr angenehmes Getränk.

Der Name des Produkts, Mazagran, stammt von dem Namen einer algerischen Kleinstadt, in der die Technik des Cold Brew erfunden worden sein soll. Eine echte Hommage an diese großartige Entdeckung!