Cafés Lugat - Guatemala - Huehuetenango - gemahlener Kaffee 4 x 250 g

Röstgrad Mittel + :

Die Röstung mittel + ist ein Mittelding zwischen der dunklen Röstung und der mittleren Röstung von Cafés Lugat. Eine dunkle Röstung ermöglicht es, mehr Rundheit und Konsistenz zu entwickeln, auf Kosten des Terroirs, das mehr in den Hintergrund tritt. Eine mittlere Röstung hingegen bietet eine lebhaftere Tasse, ein ausgeprägtes Terroir und eine leicht säuerliche Frische.

Das Ziel dieser Röstung ist es, die gesamte Süße des Kaffees zu entfalten und eine schöne Balance in der Tasse zu finden. In Espresso empfohlen, können Sie einen aromatischen Kaffee genießen, der für alle zugänglich ist.

Die Röstung mittel + ist ein Einstieg in die Welt des Spezialitätenkaffee für Espressoliebhaber, die ein bestimmtes Terroir entdecken möchten.

Zoom auf die verschiedenen Bezeichnungen :

Dieser Huehuetenango Kaffee ist ein Label Kaffee.

		Ein Label Kaffee: Qualitätskaffee höher entsprechend einer Kulturregion
		Ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion : Qualitätskaffee anerkannt für die Typizität seines Terroirs
		Ein Microlot : Ein Kaffee aus einer bestimmten Anbauregion aus einer Parzelle, die für ihre außergewöhnliche Qualität oder ihre besondere Zubereitung identifiziert wurde

Was Julien, Kaffeeröster bei Cafés Lugat dazu sagt:

Julien liebt diesen Kaffee weil: Dieser Kaffee bietet eine ausgewogene und intensive Tasse mit Noten von Kardamom und Muskatnuss. Sie werden diesen Espresso mit seinem runden, süßen Körper und den schokoladigen Aromen sowie seinem kakaohaltigen Abgang genießen.

82 /100

 

Andere Produktionsmerkmale :

Erntezeit : Oktober bis Januar

 

Die Geschichte von Cafés Lugat:

Lionel Lugat ist der ikonische Kaffeeröster von MaxiCoffee. Im Laufe der Jahre hat er ein starkes Team von Kaffeeröstern um sich geschart.

Lionel ist Kaffee-Experte, Richter bei den französischen Kaffee-Meisterschaften und Kolumnist in unserem Kaffee-Kanals.

 

Beschreibung der Region Huehuetenango :

 

Die Region Huehuetenango, im Nordwesten Guatemalas gelegen, wird von der Bergkette Cuchumanates durchzogen, deren höchster Punkt auf 3828 m liegt.

Die Kaffeebäume, die in dieser Region wachsen, profitieren von günstigen klimatischen Bedingungen. Dies führt zu einer langsamen Reife der Kirschen und einer überraschenden aromatischen Komplexität.

Der Untergrund der Region Huehuetenango, der nur aus Kalkstein besteht, verleiht dem Kaffee eine Typizitäteinzigartigen !

Dieser Kaffee stammt von einer Genossenschaft, die mehrere Farmen umfasst.

 

Optimale Einstellung Ihres Delonghi Espresso Kaffeemühle für diesen Kaffee

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Espresso (~40ml)

Einstellung Kaffeemühle:
/i> Position 3 bis 4

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