Cafés Lugat - Rose Diamond gemahlener Kaffee aus Brasilien - 250g

Erfahren Sie mehr über unsere mittlere Röstung :


Dieser "Spezialitätenkaffee" für Espresso stammt aus einer Medium-Röstung, die einen großzügigen Körper, kräftige Aromen und einen runden Abgang entwickelt.


Im Gegensatz dazu entwickeln unsere Kaffees aus einer Light-Röstung eine ausgeprägte Säure sowie eine komplexere Aromenpalette in der Tasse.




 
Weitere Merkmale der Produktion :


Erntezeit: Juli bis September.




 
Die Geschichte von Cafés Lugat :


Lionel Lugat ist die ikonische Kaffeerösterei von MaxiCoffee . Im Laufe der Jahre hat er ein starkes Team von Kaffeeröstern um sich geschart.


Lionel, der als Kaffeeexperte, Richter bei den französischen Kaffeemeisterschaften und Kolumnist auf unserem Kaffee-Kanal tätig ist, erzählt Ihnen im Folgenden die Geschichte der Cafés Lugat und seine Leidenschaft für die Welt der Kaffeerösterei.


 
 
Vorstellung des Bauernhofs :


Dieser Kaffee stammt aus einer nachhaltigen Landwirtschaft und wird im Tal Serra do Cigano im Herzen der Berge, die an die Bundesstaaten Sao Paulo und Minas Gerais grenzen, angebaut. Er wird nach einem neuen Produktionsmodell für die Region hergestellt und schließt sich der Bewegung der FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza) an.


Diese Farm initiiert einen ganz eigenen Anbau, der ständig überdacht wird, um Produktionsmethoden zu verfolgen, die im Gegensatz zu denen stehen, die im Rest des Landes durchgeführt werden.


In Zusammenarbeit mit der FAF wird die Qualität der Kaffeebohnen ständig verbessert und der Kaffee als ein hochwertiges Produkt betrachtet und angebaut. Dieser Spezialitätenkaffee aus dem Terroir wurde speziell für Espresso konzipiert.


Die Kaffeepflanzen werden in Gebieten in Höhenlagen zwischen 1200 und 1340 Metern angebaut und sind dafür bekannt, ständig hochwertigen Kaffee mit einer einzigartigen Identität zu produzieren.