Chemex Permanentfilter Able für Chemex 6 und 8 Tassen

Dieser konische Filter aus Edelstahl ist so fein gelocht, dass er Rückstände in Ihrem Kaffee vermeidet und gleichzeitig ein Maximum an Aromen freisetzt, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Sie behalten alle Vorteile des Papierformats, ohne den Filter zu wechseln.

Dieser Filter wurde speziell für die Chemex 6 Tassen und 8 Tassen entwickelt.

Für die Verwendung dieses Dauerfilter empfehlen wir die Verwendung einer mittleren Kaffeemahlung (Filtertyp) für eine optimale Extraktion.

Wie verwenden Sie den Dauerfilter für Chemex?

1. Bereiten Sie 45 g gemahlenen Kaffee für 750 ml Wasser vor
2. Setzen Sie den Filter auf  Ihre Chemex und gießen Sie heißes Wasser auf, um beide Elemente zu erwärmen und den Kaffee vor dem Abkühlen zu schützen.
3. Leeren Sie die Karaffe, geben Sie das Kaffeepulver in den Filter und starten Sie den Timer
4. Gießen Sie das erste Mal 100 ml heißes Wasser für 15 Sekunden in einer Spirale und ohne den Rand zu berühren. Dieser Schritt wird als Vorinfusion verwendet
5. Warten Sie 30 Sekunden, bis der Kaffee aufgebrüht ist
6. Gießen Sie 650 ml Wasser langsam und spiralförmig für 2 Minuten und 30 Sekunden.
7. Lassen Sie den Kaffee durchlaufen, bis Sie 4-5 Minuten auf dem Chronometer sehen.

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