Espressokocher

Der Espressokocher, der auch als „Mokkakocher” bezeichnet wird, ist eine Kaffeemaschine, die für die Zubereitung von qualitativ hochwertigem Kaffee bekannt ist. Mit dieser Extraktionsmethode bleibt ein Maximum an Aromen erhalten, sodass der zubereitete Kaffee die richtige Mischung aus Stärke und Geschmack hat.

Was ist ein Espressokocher?

Traditionelle Espressokocher

Espressokocher gibt es bereits seit mehr als einem Jahrhundert. Sie sind jedoch immer noch im Trend und gehören in vielen Haushalten dazu. Auf eine Kochplatte gestellt bekommen Sie damit ein Kaffee, der in Geschmack und Stärke zwischen Filterkaffee und Espresso liegt: Der perfekte Kompromiss zwischen Stärke und Leichtigkeit!

Espressokocher für Induktionsherde

Um mit den verschiedenen Kochplatten, die es heute auf dem Markt gibt, kompatibel zu sein und somit weiterhin in allen Haushalten verwendet werden zu können, kamen neue Modelle des Espressokochers auf den Markt. Daher finden Sie hier auch Espressokocher als Modelle, die mit Induktionskochfeldern kompatibel sind.

Elektrische Espressokocher

Der Einfachheit halber und um allen Anforderungen gerecht zu werden, gibt es auch elektrische Espressokocher, mit denen sich der Kaffee auf traditionelle Weise zubereiten lässt, ohne dass eine Kochplatte benötigt wird.

Espressokocher im Überblick

Einer der Hauptvorteile dieser Art Kaffeemaschine ist die einfache Bedienung. Die Funktionsweise ist für jedermann verständlich. Der Espressokocher besteht aus drei gut zu unterscheidenden Hauptteilen, von denen jeder eine Schlüsselfunktion bei der Zubereitung von Kaffee hat.

Die untere Kammer

Dort wird das Wasser (idealerweise bereits heiß und gefiltert) eingefüllt, das dann auf eine Wärmequelle (Elektro-, Gas-, Induktionskochplatte usw.) gestellt wird.

Die mittlere Kammer

Dort wird das Kaffeepulver eingefüllt (dies entspricht dem Filter in anderen Kaffeemaschinen und wird in das untere Fach eingesetzt).

Die obere Kammer

Dorthin fließt der Kaffee während des Aufheizens. Sie muss daher vor der Zubereitung leer sein. Der Deckel, der während der Zubereitung offen bleibt und sich schließt, wenn der Kaffee fertig ist und der Espressokocher von der Wärmequelle entfernt wurde.

Die Schritte sehen folgendermaßen aus:

• 1. Schrauben Sie die 3 Teile, aus denen Ihr Espressokocher besteht, auseinander.
• 2. In die untere Kammer muss Wasser eingefüllt werden. Die Wasserqualität wirkt sich erheblich auf den Geschmack Ihres Kaffees aus. Da Kaffee zu 99 % aus Wasser besteht, ist es wichtig, dass Sie für ein perfektes Ergebnis Ihr Wasser filtern. Achten Sie darauf, dass Sie Wasser nur bis zum Sicherheitsventil einfüllen. Unser Tipp für ein besseres Ergebnis? Nehmen Sie bereits heißes Wasser. Dadurch werden die Aromen nicht verändert und der Kaffee nicht „verbrannt”.
• 3. Geben Sie dann in die mittlere Kammer (Trichter) den geeigneten gemahlenen Kaffee bis zum Rund und gleichen Sie das Niveau aus, ohne zu stopfen. Wenn Sie eine Mühle verwenden, um Ihren Kaffee vorab zu mahlen, empfehlen wir Ihnen, die Einstellungen an der Mühle so vorzunehmen, dass Sie einen relativ feinen Mahlgrad erhalten, der zwischen Filter- und Espressomahlung liegt. Da die Brühzeit bei dieser Methode relativ kurz ist, bekommen Sie auf diese Weise den idealen Mahlgrad für die Zubereitung von Kaffee mit einem Espressokocher.
• 4. Setzen Sie den Trichter auf das untere Fach und schrauben Sie das obere Fach an.
• 5. Nun können Sie den Espressokocher auf das Kochfeld stellen. Es ist wichtig, dass der Deckel während der gesamten Heizperiode offen bleibt.
• 6. Lassen Sie den Kaffee durchlaufen, nehmen Sie die Kanne vom Herd, wenn die Kanne zu spucken beginnt, und schließen Sie den Deckel.
• 7. Jetzt müssen Sie nur noch Ihren Kaffee in eine Tasse gießen und genießen!

Die Wärmequelle sorgt dafür, dass das Wasser verdunstet. Die Ausdehnung des Dampfes erhöht den Druck, so dass das Wasser aufsteigen und das Kaffeepulver in der darüber liegenden Kammer befeuchten kann. Durch den Druck steigt das Wasser, das den Kaffee durchlaufen hat, weiter auf und wird in der oberen Kammer wieder abgegeben.

Wie Sie sehen können, bekommen Sie mit dieser Art einfach zu bedienender Kaffeemaschine ein Kaffee höchster Qualität.

Kompakter Espressokocher

Er ist so kompakt, dass er nicht viel Platz wegnimmt und sich optimal für kleine Räume oder zur Mitnahme ins Büro eignet. Damit ist er sehr praktisch für Reisende, die ihn überall hin mitnehmen können.

Günstige Kaffeemaschine

Der Kauf lohnt sich sowohl hinsichtlich der Anschaffung als auch der Nutzung. Ein Espressokocher kostet im Durchschnitt 30 Euro. Da die Preise bei 15 Euro anfangen, eignet er sich für alle Budgets. Bei der Verwendung benötigen Sie lediglich Wasser und gemahlenen Kaffee, der pro Kilogramm wesentlich günstiger ist als beispielsweise Kaffeepads.

Vintage-Kaffeemaschine

Der Espressokocher ist einfach und elegant zugleich und verleiht Ihrer Küchendekoration Stil und Charakter.

Espressokocher Bialetti

Espressokocher gibt es zwischenzeitlich von verschiedenen Marken, aber der erste italienische Espressokocher wurde 1933 von Alfonso Bialetti eingeführt, der damit auch den Grundstein für die Marke legte. Seitdem sind die Modelle vielfältiger geworden.

Espressokocher aus Edelstahl

Zunächst haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Materialien. Die aus Aluminium sind leicht und preisgünstiger und eignen sich hervorragend für elektrisches Kochen. Edelstahl ist ein Material, das teurer, besser für die Gesundheit und widerstandsfähiger sich. Er ist daher ideal für diejenigen, die das Kochen mit Gas bevorzugen.

Edelstahl ist ideal für diejenigen, die eine Induktionskochplatte verwenden möchten. Beachten Sie, dass es auch Induktionsadapter gibt, die zwischen dem Kochfeld und der Kaffeemaschine gelegt werden.

Espressokocher bis zu 12 Tassen

Es gibt ihn auch verschiedene Größen. Das Fassungsvermögen reicht von 1 bis 12 Tassen, wobei eine Tasse 5 cl entspricht. Ihre Wahl sollte sich nach Ihren Vorlieben und der Größe Ihres Haushalts richten.