Hario Dripper V60 Klarglas - 1-6 Tassen

Seit dem Erscheinen der elektrischen Filterkaffeemaschinen ist sie in Vergessenheit geraten. Die japanische Firma HARIO hat ihr endlich wieder zu ihrem Recht verholfen. Ganz zu unserem Vergnügen.

Das Filtersystem von HARIO revolutioniert die manuelle Ausgießmethode, die es seit etwa 100 Jahren gibt.

Dank der spiralförmigen inneren Rillen und dem einzigartigen großen Loch im Boden des Kegels kann sich der Kaffee gleichmäßig mit einer dichten und reichhaltigen Extraktion entwickeln.

Der Boden mit großem Durchmesser ermöglicht die Verwendung der wunderbaren konischen Filter HARIO VCF .

Dieser Dripper transparent ist sehr robust und kann ungefähr 600 ml Kaffee filtern.

• Spülen Sie Ihr Filterpapier mit heißem Wasser aus, um den Geschmack Ihres Kaffees nicht zu beeinträchtigen und um Ihren Kaffeebereiter vorzuwärmen.
• Verwenden Sie 15 bis 20 g Kaffee mit einer mittelgroßen Kaffeemahlung, je nachdem, welchen Filter Sie verwenden.
• Bringen Sie die richtige Menge Wasser auf eine Temperatur von 90-95°C kurz vor dem Kochen.
• Die Ausgiessen erfolgt in mehreren Schritten. Gießen Sie zunächst etwas Wasser für die Vorinfusion  über die Kaffeemahlung.
• Warten Sie etwa 30 Sekunden, dann gießen Sie das Wasser kreisförmig (um die Verwirbelung zu erleichtern und die Extraktionsqualität zu verbessern) und gleichmäßig über die gesamte Kaffeemahlung, ohne die Ränder zu berühren und beginnend in der Mitte.
• Wenn der Wasserstand gesunken ist, gießen Sie das restliche Wasser vorsichtig in die Mitte.
• Wenn die Filterung abgeschlossen ist, nehmen Sie den Filter heraus.
• Gießen Sie und genießen Sie :)

Diese "klassische" manuelle Filtermethode bietet Ihnen viel mehr Kontrolle über die Temperatur und den Fluss als elektrische Kaffeemaschinen.


Wichtig : Für eine bessere Kontrolle des Prozesses und ein besseres Ergebnis verwenden Sie einen Gießwasserkocher (mit einer sehr dünnen Tülle) wie den Buono Kettle von Hario .


Hier sehen Sie ein Video zur Vorstellung des Dripper V60