Kawa

Kawa ist ein Pariser Spezialitätenkaffeeröster
Alexis Gagnaire ist einer der Mitbegründer von Kawa. Er ist Q Arabica Grader bei der SCA und 2. der französischen Meisterschaften im Kaffeerösten . Das Kawa-Team wählt aus den besten Kaffees der Welt aus. Ihre Detailversessenheit ist besonders bei den Experimentalkaffees zu spüren. Indem sie Hand in Hand mit renommierten Kaffeebauern arbeiten, zeigt Kawa, wie wichtig die Fermentation für den Kaffee ist . Heute arbeitet Kawa mit Coffeeshops und Unternehmen in Paris und ganz Europa zusammen, ihr Bekanntheitsgrad geht sogar über die europäischen Grenzen hinaus. Sie gehören definitiv zu dieser Generation von Kaffeeröstern der dritten Welle, die mit einem Produkt arbeiten möchten, das aus einer nachhaltigen und rückverfolgbaren Landwirtschaft stammt. Mehr erfahren