Pellini Caffè - Vellutato - gemahlener Kaffee 2 x 250 g

Gemahlener Kaffee PELLINI Vellutato

Dieser Kaffee wird direkt von den besten Plantagen, bezogen und vereint mehrere Vorteile:

- Gemahlener Kaffee

Dieser Kaffee punktet mit seinem kräftigen, subtilen, aber ausgewogenen Charakter. Ein Kaffee, der an den Kaffee erinnert, den man in Italien trinkt, und der dort von einer der ältesten italienischen Kaffeeröstereien geröstet wurde.

- Ein Arabica Blend.

 Dieser Blend aus Arabica- und Robusta-Kaffee ist das Ergebnis der Zusammenstellung mehrerer Kaffeebohnen aus verschiedenen Provenienzen. In der Tasse ist es eine ausgewogene Tasse (selten für einen italienischen Kaffee) mit Gourmetnoten von Kakaonoten und Toast.

Kann mit Ihrem Espressokocher verwendet werden!

Pellini, eine Qualitätsmarke für Kaffeebohnen

Die Röstung des Pellini Kaffees erfolgt extrem langsam und bei sehr kontrollierten Temperaturen, je nach Art der verarbeiteten Kaffeebohne. Diese handwerkliche Pflege fügt sich nahtlos in das Qualitätsprojekt ein, das von der Firma ins Leben gerufen wurde, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, indem die Rohstoffe respektiert werden und keine Zwangsmaßnahmen ergriffen werden müssen.

Die Kaffeebohnenn werden gleichmäßig geröstet vom Kern bis zur äußeren Hülle durch einen allmählichen Erhitzungsprozess. Die Röstmethode wird mit heißer Luft durchgeführt, ohne dass die Kaffeebohnen mit irgendeinem Metall in Berührung kommen. Ein Luftzug bringt den Kaffee dazu, in der Schwebe zu bleiben.

Auch die Kühlung erfolgt durch Luft. Danach werden die Kaffeebohnen in speziellen Silos zum Dekantieren gelagert. Zwanzig qualifizierte Richter vergleichen den Geschmack und das Aroma des Kaffees in einer sorgfältigen Prüfung. Durch die Nutzung aller Sinne ist es möglich, sensible Geschmacksvariationen zu erkennen: Vom Geruch bis zum Aussehen wird der Kaffee einer sorgfältigen Prüfung unterzogen und erst mit der Zustimmung der Richter ist er bereit für den Verkauf.