Pellini - Espresso Bar Vivace Nr. 82 Kaffeebohnen für Geschäftskunden - 5 kg

Kaffeebohnen Pellini Espresso Bar Vivace Nr. 82

Der Kaffee Pellini ist das Ergebnis einer langsamen Röstung, bei der die Kaffeebohnen gleichmäßig geröstet wurden.

Dank dieser Kaffeebohnen Vivace Nr. 82 werden Ihre nächsten Verkostungen zu unvergesslichen Momenten, bei denen Sie Ihre Sinne mit einem köstlichen Kaffee mit einer reichhaltigen und dicken Crema, begleitet von einem leicht fruchtigen und würzigen Aroma, verwöhnen können.

Die Kaffees von Pellini wurden bei der ersten Ausgabe des International Coffee Tasting mit einer doppelten Goldmedaille in den Kategorien „Espresso“ und „Moka“ ausgezeichnet.

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Pellini, eine Marke für hochwertige Kaffeebohnen

Die Röstung von Pellini Kaffee erfolgt extrem langsam und bei sehr kontrollierten Temperaturen, je nach Art der verarbeiteten Kaffeebohnen. Diese handwerkliche Sorgfalt fügt sich nahtlos in das Qualitätsprojekt des Unternehmens ein, das beschlossen hat, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, indem es den Rohstoff respektiert, ohne auf Zwangsmaßnahmen jeglicher Art zurückgreifen zu müssen.

Die Kaffeebohnen werden durch einen schrittweisen Erhitzungsprozess gleichmäßig geröstet, vom Kern bis zur äußeren Schicht. Die Röstung erfolgt mit Heißluft, ohne dass die Kaffeebohnen mit Metall in Berührung kommen. Ein Luftstrom bringt den Kaffee in eine schwebende Position.

Auch die Abkühlung erfolgt mit Luft. Danach ruhen die Kaffeebohnen in speziellen Silos, um sich zu klären. Zwanzig qualifizierte Juroren vergleichen bei einer sorgfältigen Prüfung den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Mit allen Sinnen lassen sich feine Geschmacksunterschiede erkennen: Vom Geruch bis zum Aussehen wird der Kaffee sorgfältig kontrolliert und erst nach der Zustimmung der Juroren ist er bereit für den Vertrieb.