Terres de café - Kaffeebohnen - Costa Rica Volcan Azul Caturra - 250 g

Die Finca Volcan Azul, ein hundertjähriger Bauernhof im Herzen Costa Ricas

Der Volcan Azul Caturra von Terres de Café stammt von der Finca Volcan Azul im Zentraltal Costa Ricas. Dieser historische Bauernhof, der heute von Alejo Castro geführt wird, repräsentiert die sechste Generation von Produzenten, die sich der Exzellenz von Spezialitätenkaffee verschrieben haben.

Dieser Arabica der Sorte Caturra wird in einer Höhe zwischen 1.251 und 1.500 Metern auf besonders fruchtbarem Vulkanboden angebaut und profitiert von idealen Bedingungen, um seine Komplexität und Ausgewogenheit zu entfalten. Die auf der Plantage praktizierte nachhaltige Landwirtschaft in Verbindung mit einer kontrollierten natürlichen Fermentation ermöglicht es, ein präzises Profil zu erzielen, das von der SCA mit 85+ Punkten bewertet wurde. Dieser Kaffeebohne aus Costa Rica bringt die einzigartige Identität der Finca Volcan Azul voll zur Geltung.

Eine Kaffeespezialität in Bohnen mit einem lebhaften und raffinierten Aroma

In der Tasse offenbart der 250 g – Kaffee in Bohnen – Volcan Azul Caturra – Terres de Café ein mittleres Profil, das Eleganz und Struktur vereint. Er gilt als außergewöhnlicher Kaffee und entwickelt ein Aroma, das sich auf gelbe Früchte konzentriert und einen köstlichen und raffinierten Ausdruck bietet.

Die in Höhenlagen angebaute Sorte Caturra entfaltet strahlende Noten von Zitrone und Mango, die durch einen zart süßen Hauch von Krokant verlängert werden. Das Ganze wird durch eine ausgewogene Säure und eine seidige Textur unterstrichen.

Als Espresso bietet dieser Spezialitätenkaffee eine klare und präzise Extraktion, die die Reinheit seiner Herkunft aus Costa Rica unterstreicht. Bei sanften Zubereitungsmethoden kommt die Finesse seines vulkanischen Terroirs und die Reichhaltigkeit seiner Fermentation noch besser zur Geltung, was zu einer harmonischen und ausdrucksstarken Tasse für anspruchsvolle Liebhaber führt.

Eine prestigeträchtige Auszeichnung für einen außergewöhnlichen Kaffee

Die Arbeit auf der Finca Volcan Azul und die strenge Auswahl durch Terres de café wurden mit renommierten Auszeichnungen in der Welt der Gastronomie gewürdigt. Als Gewinner des Prix Épicure 2018 bestätigt dieser Kaffeebohnen die Qualität seiner Herkunft und die Präzision seiner Röstung.

Die Plantage hat sich auch durch den Titel des Vizemeisters bei Wettbewerben für außergewöhnliche Kaffeesorten ausgezeichnet und damit das bemerkenswerte Potenzial dieser Caturra-Sorte aus Costa Rica unterstrichen. Diese Auszeichnungen sind ein echter Beweis für die Seriosität und unterstreichen das Premium-Erlebnis, das dieser Kaffee bietet.

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