Terres de Café - Volcancito Costa Rica Specialty Coffee 250 g

Mehr erfahren über Kaffeebohnen von Terres de Café :

Aromagruppe -  Schokoladig

Hauptnote

Schokoladig

Nebennote

Blumig

Geschmacksnoten :

• Vanille
• Hibiskus
• Nuss gegrillt

Hinweis: Es handelt sich um keinen aromatisierten Kaffee, sondern um die bei der Verkostung festgestellten Aromen.

Wie wähle ich die Aromagruppe meines Kaffees? Entdecken Sie unser Aromarad

Spezialitätenkaffees -  Sehr guter Rohkaffee (+80/100) 

Punktzahl ≥ 80

Spezialitätenkaffees : Sie gehören zu den besten Kaffees der Welt. Sie stammen aus speziellen Anbaugebieten mit einer bestimmten Geschichte und Rückverfolgbarkeit. Sie machen weniger als 10% der weltweiten Produktion aus und werden von professionellen Verkostern bewertet. Es sind Kaffees ohne Defekte, die einzigartige Geschmackserlebnisse bieten.

Sehr guter Rohkaffee (+80/100)  Diese Kaffees spiegeln ihren Terroir wider.Sie garantieren eine faire Produktionskette, eine gute Rückverfolgbarkeit und zudem einen außergewöhnlichen Geschmack. Mit einer Bewertung von über 80/100 bieten diese Kaffees einen leichten Zugang zum Spezialitätenkaffee.

Je höher die Punktzahl eines Kaffees ist, desto überraschender könnte Ihr Geschmackserlebnis sein.

Warum garantiert eine hohe Punktzahl ein besseres Ergebnis in der Tasse? Weitere Informationen

Volcan Azul ist eine mehr als 100 Jahre alte Farm, die nun von Alejo Castro in der sechsten Generation geführt wird. Der 30-jährige Alejo ist ein moderner Kaffeetrinker und hat die Kaffeeproduktion erheblich weiterentwickelt. Er pflanzt in Parzellen, verwendet die besten botanischen Sorten und arbeitet mit höchster Präzision an den verschiedenen Prozessen auf der Farm.

Volcan Azul ist meine Lieblingsfarm in Costa Rica, weil hier alles mit Millimeterarbeit erledigt wird. Außerdem ist die Familie Castro sehr liebenswert und von dem Wunsch getrieben, Gutes zu tun und alles zu tun, um ihr Naturerbe zu bewahren. Dieses Café ist für mich das Spiegelbild einer Geisteshaltung.

Der Kaffee, eine Familiengeschichte, die weiterlebt...

Die Anfänge der Geschichte von Terres de Café gehen auf das Jahr 2009 zurück, als die erste Boutique im Herzen des Marais-Viertels in Paris eröffnet wurde. Ziel der Boutique war es, Kaffeeliebhabern die Möglichkeit zu geben, Kaffee (neu) zu entdecken und seinen Geschmack zu genießen. Heute gilt dieses Ziel immer noch und treibt Terres de Café an, sich selbst zu übertreffen, um Qualitätskaffee anzubieten.

Für Christophe Servell , den Gründer, ist Kaffee eine echte Familiengeschichte. Schon seine Eltern und Großeltern rösteten Kaffee, wodurch er über viel Erfahrung und Know-how verfügt, das er in seinem Unternehmen einsetzt.

Entdecken Sie die gesamte Auswahl an Kaffeebohnen.